（税抜 2,400 円）税込 2,640 円 （税抜各 1,800 円）税込各 1,980 円 （税抜 1,700 円）税込 1,870 円 保健指導食 育食 育禁煙教育アルコール薬物教育性教育保健体育歯科教育保健管理ソフト人体模型模擬体験点字介護・看護実習 （税抜 2,300 円）税込 2,530 円 ●編著者／岡崎 好秀･武井 典子 ●著者／萩野 茂･奥山 春奈･安富 和子･関根 幸枝･岸岡 奈都美･神馬 道子･平澤 ひとみ･田口 可奈子･石黒 幸司･林田 素美 CD-ROM 付家畜に親しむ食育絵本カムカム大百科 ー歯科医から見た食育ワンダーランドー歯と口から伝える食育食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表 第5版 牛の教え ひたむきに生きる 豚・鶏の教え たくましく育つ ●大きさ／A4判 ●ページ数／36ページ ●上製 HS1462-0 ●著者／岡崎 好秀 HS1470-5 ●大きさ／A4判 ●ページ数／152ページ 地球環境や生き物のことを自分ごととして考えるきっかけに。●人間の生活を支えてきた家畜たちの姿から、命の営みや循環について知ること食べ物と歯・口にまつわるさまざまなトピックについて、ユニークな視点をまじえて、読みやすいマンガでご紹介!目次1.私たちの体はどこから来たのか?2.ジャンクフードってなあに?3.むし歯と生活習慣病4.ウンチのウンチク 〜食物繊維と歯のステキな関係〜（前編）5.ウンチのウンチク 〜食物繊維と歯のステキな関係〜（後編）6.モンゴル遊牧民に学ぶ食生活と健康動物 の食生活から見た歯7.動物の食生活と歯と口の健康（その1）8.動物の食生活と歯と口の健康（その2）9.食生活と動物の顔の変化10.恐竜の歯のひみつ（前編）11.恐竜の歯のひみつ（後編）12.エッセンとフレッセン （宇宙からみた食育）13.むし歯予防から始まる地域づくり14.食べる意欲は生きる意欲15.むし歯予防学最前線ができます。●監修・指導：栗本 まさ子・寺岡 弘文 ほか●企画・編著：藤原 勝子693品分の料理データを網羅した八訂食品成分表準拠の最新版。●「主食、主菜、副菜を組み合わせる」食事とその科「理論編」「実践編」「教材編」の3部構成で、成人期以降の食生活や生活習慣病予防に大きな影響を与えるステージである学齢期の『食べ方』支援をめざし、実際に学校現場で『食べ方』支援を実践されている先生方と協力して作成しました。●教材・ワークシートCD-ROM付き。 〜 Chapter1 知識・理論編●なぜ歯科医が食育なのか?食べ物が変われば、口が変わる●食育はよい口の機能から ー態癖を中心とした機能発達の支援ー●子どもの咀嚼と肥満の関連性と食べ方支援の必要性●ライフスキルを育む健康教育の評価の重要性 〜 Chapter2 実践編〜●咀嚼回数をカウントする「かみかみ センサー」の開発と活用方法●「レッツ!トライ!かみかみ学習」 +「活動ヒント集」●健康教育後の自己肯定感を高める フォローアップ●健康教育後の家庭との連携●給食における「かみかみセンサー」 活用結果 〜 Chapter3 教材編〜●食育教材集●子どもと家族のためのワークブック 『生活習慣を見直そう!ゆめすごろく BOOK 家族でチャレンジ!』の開発学的根拠を図解とともにわかりやすく紹介。●主食（98品）、主菜（206品）、副菜（191品）、その他（182品）の料理と弁当（16品）の全体像がわかる写真、エネルギー量、SV、主要栄養素、料理のワンポイント情報、材料と作り方、調理時間などを掲載。●巻末には、各料理1人分の栄養価、食料自給率（カロリーベース）の一覧データを掲載しています。●共編著：針谷 順子（高知大学名誉教授）・足立 己幸（女子栄養大学名誉教授）●協力：食生態学実践研究会 4516-672 4506-728 4516-725 4516-726 4506-727 444
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