（税抜各 2,200 円）税込各 2,420 円 （税抜 10,000 円）税込 11,000 円 （税抜 50,000 円）税込 55,000 円 ●セット内容／(1)大丈夫?あなたの食卓 輸入食品を追跡する (2)ここで見分ける食品表示 不安な食品の点検法 (3)安全安心な食卓づくり 地産地消の共生へ (4)食と農の距離を縮めるために トレーサビリティって何？ (5)安心な食を引き継ぐ「食育」とは 地域に根ざした食育へ ■大丈夫？ あなたの食卓 −輸入食品を追跡する− ●遺伝子組み換え、BSE（狂牛病）、世界で起きる食の安全性を揺るがす事態が、ダイレクトに日本に押し寄せている。「食料輸入超大国」日本の現状から食の安全性について問題提起する。（視聴時間／ 27分） （税抜 10,000 円）税込 11,000 円 （税抜 10,000 円）税込 11,000 円 （税抜 10,000 円）税込 11,000 円 （税抜 10,000 円）税込 11,000 円 保健指導食 育食 育禁煙教育アルコール薬物教育性教育保健体育歯科教育保健管理ソフト人体模型模擬体験点字介護・看護実習たべもの・食育絵本 イネの教え安全安心な食を考えるシリーズ 上巻 ともに創る 下巻 ともに生きる ●大きさ／A4判 ●ページ数／各巻40ページ ●上製 NNB-3271 NNB-1274 NNB-1275 NNB-1276 NNB-3364 NNB-3365 は学校対応特別価格です 。購入学校名・学校発注者名・納入代理店をお知らせください 。NEW ■安全安心な食卓づくり −地産地消の共生へ− ●安全な食を手に入れるためには何をすればいいのか。生産者と消費者がともに、安全性と鮮度、旬のおいしさ、味わいのある食べ方を求め、食卓の向こうに広がる環境にも目を向ける。（視聴時間／ 20分） 4501-269 ■食と農の距離を縮めるために −トレーサビリティって何？ ●トレーサビリティとは、生産から流通販売までの過程が追跡できること。農家にとっても無理がなく、消費者にとってもわかりやすい、食と農の距離を縮めるための日本におけるトレーサビリティのすすめ方、考え方を示す。（視聴時間／ 25分） 4501-251 ■安心な食を引き継ぐ「食育」とは −地域に根ざした食育へ− ●｢食べものに100％の安全はない」という前提に立ち、食べものと私たち、農業と私たちの関係、成り立ちについて考え、安全で安心な食を取り戻すための「食育」のあり方を探る。（視聴時間／ 25分） 4501-252 日本人の主食であるコメを、歴史と科学の両面からわかりやすく掘り下げた絵本。〈上巻〉●コメが日本人の主食になるまでの道のりを、美しい絵とわかりやすい文章で描いた一冊。●マンガも収録されており、食べ物のルーツを知る入門書として最適です。〈下巻〉●イネの葉・茎・根・穂といった各部位にズームし、その驚くべき生態をわかりやすく解説。●監修・共著：藤尾慎一郎（国立歴史民俗博物館名誉教授）・井上直人（信州大学名誉教授）●企画・編集・共著：藤原勝子（食生活ジャーナリスト） 4506-791 4506-792 ■全5巻セット ●輸入農産物の急増と世界でもまれな低い食料自給率のもとで、BSE（狂牛病）の発生、遺伝子組み換え加工食品の回収、食品表示の偽装など、食についての新たな不安が広がっている。本当に安全で安心な食生活を送るためにはどうしたらいいのか。食品を見分ける具体的な方法を学び、旬の野菜を味わう顔の見える地産地消の取り組みを紹介。（視聴時間／各20 〜 27分） 4501-266 4501-267 ■ここで見分ける食品表示 −不安な食品の点検法− ●改正JAS法にもとづく食品表示の具体的な見方と避けたい食品についてその理由、簡単な見分け方など、わかりやすく実践的に解説する。（視聴時間／ 20分） 4501-268 447
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